アメリカで生まれたCHEMEX(ケメックス) コーヒーメーカーケメックスのコーヒーメーカーをお使いなら、このフィルターで是非。
専用の三角のケメックス・ボンテッド・フィルターは、通常のフィルタに比べて20〜30%の強度があり、この形によって濾過の際に渋味の原因となる酸味と油分を取り除き、コーヒー本来の味をそのままに抽出すると言われています。
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カテゴリキッチン・ランチ > カフェ > コーヒー用品仕様・規格●サイズ(cm):6cup用●サイズ:15 x 11.5 x 15.5cm ●素材:紙 ●内容量:100枚 ※パッケージに変更がある場合がございます。
※CHEMEX(ケメックス)コーヒーメーカーについて 1940年アメリカの科学者、ピーターシュラムボーム博士によって考案され、ニューヨーク近代美術館(MoMA)、フィラデルフィア美術館、スミソニアン博物館の永久展示品に選定されています。
実験室で考案されたこのコーヒーメーカーはまさに三角フラスコと漏斗を合体させたようなデザイン。
物資の制限が強かった戦時中の商品という歴史的背景も感じられる素朴な製品です。
そのシンプルな中にもコーヒーをおいしく入れる為のシンプルで重要な要素があるところが世界中のコーヒー通から変わらず愛され続けている所以と言えます。
専用の三角のケメックス・ボンテッド・フィルターは、通常のフィルタに比べて20〜30%の強度があり、この形によって濾過の際に渋味の原因となる酸味と油分を取り除き、コーヒー本来の味をそのままに抽出すると言われています。
ミッドセンチュリー・モダンの代表核のチャールズ・イームズをはじめ、柳宋理もケメックスを愛用しているとか。
※ご使用方法 1:フィルタを本体にセットします。
2:人数分の挽いたコーヒーをフィルタに入れます。
3:熱湯をまんべんなくコーヒーに注いで30〜40秒蒸らしてください。
その後熱湯を少しずつ注いでコーヒーを抽出して下さい。
4:充分に水分が下がったらフィルタを取り除きます。
5:サーバーのガラス部は大変熱くなりますので、中央の木部を持って注いで下さい。
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ショップ | イノブンオンラインショップ |
税込価格 | 1,870円 |